FEUER & FLAMME

Speisekarte

STEAKHOUSE - BAR - BURGERMANUFAKTUR

Vorspeisen & Fingerfoods

 

- 6 Chicken Wings mit kleinem Coleslaw
- 5,00 EUR

 

- Portion knusprige Chicken Fingers mit 
kleinem Coleslaw  Salat & Honey Mustard Dip
- 5,00 EUR

 

- Nachos mit Käse überbacken dazu        

Sweet Chili Sauce und Guacamole Dip
- 5,50 EUR

- Portion hausgemachte knusprige Zwiebelringe
- 3,50 EUR

 

- Chilli con Carne mit Nachos und Sour Cream
- 5,90 EUR

- Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesansplitter
- 9,50 EUR

- Mariniertes rosa gebr. Rindersteak auf asiatischem Salat
- 10,50 EUR

- 12 Chicken Wings mit Classic Fries und Coleslaw Salat
- 12,50 EUR

Salate

 

- Beilagensalat mit Balsamico-Senf Dressing
- 3,50 EUR

 

- Hausgemachter Coleslaw Salat
- 3,00 EUR

 

- Caesar Salat mit Croutons & Parmesan
- 7,50EUR


- Caesar Salat mit Croutons & Parmesan
mit gegrillten Hähnchenstreifen / mit gegrillten Garnelen
- 10,50 EUR / - 12,90 EUR

- Winterliche Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse,
dazu Roete Beete und Walnüsse
- 10,50 EUR

 

Burger

 

Du hast die Wahl zwischen Classic,- Brioche- oder Vollkornbrot.
Jeder Burger wird mit 150g saftigem, medium gebratenem Rindfleisch und kleinen Colslaw Salat serviert.

- Classic Beef Burger
Classic Burgersauce, Salat, Grilltomate, Zwiebeln & Gurken
- 7,00 EUR

 

- Classic Cheese & Beef Burger
Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Grilltomate, Zwiebeln & Gurken
- 8,00 EUR

 

- Double Classic Cheese & Beef Burger
Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Grilltomate, Zwiebeln & Gurken
- 12,00 EUR

- Blue Cheese & Beef Burger
Blue Cheese, warme Speckzwiebeln, Grilltomate & Rucola
- 9,50 EUR

- Guacamole Classic Beef Burger
Guacamolecreme, Salat, Grilltomate, Cheddar Cheese, Zwiebeln & Gurken
- 9,00 EUR

- Camembert & Beef Burger
Camembert, Salat und Preiselbeermayonnaise
- 8,50 EUR

 

Vegetarische Burger


Du hast die Wahl zwischen Classic oder Vollkornbrot.
Alle Burger werden mit einem kleinen Colslaw Salat serviert.

- Feuer & Flamme Veggie Burger
Gratinierter Ziegenkäse, Grillgemüse, Rote Beete- Meerrettichsauce, Salat und Haselnuss Pesto
- 9,00 EUR

 

- Orientalischer Veggie Burger
Süßkartoffel-Bratling, Minz-Joghurtsauce, Salat, Paprika, Schafskäse, Aprikosen, Datteln und Walnüsse
- 9,00 EUR

 

 

Steaks & Beilagen


Wähle zwischen unseren hausgemachten Kräuterbuttervariationen: Classic Kräuterbutter, asiatische Steakbutter oder einer Rotwein-Zwiebelmarmelade

Zu unseren Steaks servieren wir einen kleinen Beilagensalat

200g Hüftsteak - 14,50 EUR


200g Rinderfilet - 21,50 EUR

300g Ribeye - 23,50 EUR

200g Rinderfilet mit Parmesankruste - 23
,50 EUR

200g Surf & Turf- 26,50 EUR

Rinderfilet dazu 2 gegrillte Garnelen

ca. 600g T-Bone Steak - 39,50 EUR



B  E  I  L  A  G  E  N

Classic Fries - 3,50 EUR


Steakhouse Fries - 3,50 EUR

Country Wedges - 3,50 EUR

Süßkartoffeln Fries - 4,00 EUR


Baked Potato mit Sour Cream  - 4,00 EUR


Chilli Cheese Fries  - 5,50 EUR

Speckbohnen - 3,50 EUR

Kartoffelpüree - 3,50 EUR

Kartoffelpüree mit Bergkäse - 4,00 EUR

Getrüffeltes Kartoffelpüree - 4,50 EUR

Maiskolben mit hausgemachter Kräuterbutter

- 3,50 EUR

Grillgemüse - 3,50 EUR

Knuspriges Knoblauchbaguette - 3,50 EUR

Für unsere kleinen Gäste


- Mr. Krabs Burger
ca. 80g Rindfleisch, Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomaten & Gurken dazu Classic Fries
- 5,50 EUR


- Piratenteller
Chicken Fingers und Classic Fries
- 5,50 EUR


Desserts



- Hausgemachte Zitronengras Panna Cotta
auf einem Fruchtspiegel
- 3,90 EUR

- Warmer Schockokuchen mit Vanilleeis
- 5,90 EUR

- 2 Kugeln Vanilleeis mit Kürbiskernöl
- 5,90 EUR

Offene Weinkarte


WEIßWEINE:


0,2l Chardonnay delle Venezie IGT "Rigattieri"
"Der Harmonische Italiener aus Venetien"
- 4,10 EUR

0,2l Custoza DOC "Corte Olivi"
"Der leicht sprizige Italiener aus Venetien"
- 5,50 EUR


0,2l Thörle, Grauburgunder Faß 17 trocken
"Der leichte für zwischendurch"
- 6,50 EUR



ROTWEINE:


0,2l Primitivo di Salento IGT "Terre del Sole"
"Der lange Italiener aus Apulien"
- 4,10 EUR
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0,2l Nero d´Avola Sicilia DOC "Kore"
"Ein sehr vollmundiger Italiener aus Sizilien"
- 5,50 EUR


0,2l Salice Salentino Riserva DOC "Luce del Sole"
"Ein am Gaumen saftiger Italiener aus Apulien"
- 5,90 EUR

Flaschen Weinkarte


WEIßWEINE:


0,7l Lugana DOC "Wighel"

-Erzeuger: Tenuta Roveglia

-Leuchtendes Strohgelb. Intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrus. Schmelzige und ausgeprägte Frucht am Gaumen, saftige Säure und gute Länge.

-Italien / Lombardei
- 31,0 EUR


0,7l Sauvigon Blanc Trntino DOC „Bottega Vinai“

-Erzeuger: Bottega Vinai

-Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, sorten-typisch-intensiver Duft von Stachelbeere, gelber Paprika, Holunderblüte und Grapefruit, am Gaumen elegantes Fruchtspiel, mit saftig-frischer Säure, gute Länge im Finish.

-Italien / Trentin

- 23,00 EUR


0,7l Weissburgunder Classic Südtirol DOC

-Erzeuger: Eisacktaler Kellerei

-Hellgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase ein feiner Duft von Blüten und reifen Birnen. Am Gaumen elegant mit einer lebendigen Säure und einem saftigen Abgang.

- Südtirol (Italien)

- 28,00 EUR


0,7l Grüner Veltliner QW Wachau "Steinmauer" Tassilo

-Erzeuger: Weingut Müller (Tassilo)

- Helles Strohgelb mit zarten Grünreflexen; in der Nase frischer Duft nach Zitrusfrüchten; am Gaumen fruchtig mit mineralischen Anklängen, deutliche Fruchtnote bei prägnanter Säure, fruchtbetonter, harmonischer Abgang

- Wachau (Österreich)

- 23,00 EUR


0,7l Mugler Riesling "Biengarten" 1.Lage QW

-Erzeuger: Weingut Mugler

-Hellgelb mit grünlichen Reflexen; In der Nase vorerst Zitrus, dann Pfirsich Aromen; Im Mund elegante und zugleich belebende Frische, die das Potential des Biengarten würdig repräsentiert. Spitzer, stoffiger Abgang.

-Pfalz (Deutschland)

- 33,00 EUR

0,7l v.Bassermann-J., Gelber Muskateller QbA trocken

-Erzeuger: v.Bassermann-Jordan

-Der Gelbe Muskateller präsentiert sich im Jahrgang 2016 frisch und anregend.

Er bietet viele Sorten- charakteristik - fruchtige Nuancen von Grapefruit, Cassis und Litschi! Das für den Muskateller so typische Traubige Aroma ist sehr animierend und macht Lust auf mehr von diesem Tropfen. 100% Gelber Muskateller.

-Pfalz (Deutschland)

- 39,00 EUR



ROTWEINE:


0,7l Cuvee Incognito QW trocken

-Erzeuger: Weingut Philipp Kuhn

-Dunkles Kirschrot mit aufhellenden Reflexen, in der Nase leicht würzig, dunkle Beeren, am Gaumen weich und samtig, trotzdem stoffig und druckvoll, Waldbeer- und Kirscharomen, aromatisch, elegant mit wunderbarem Nachhall.

-Pfalz (Deutschland)

- 35,00 EUR


0,7l "Regolo" Rosso Veronese IGT

-Erzeuger: Casa Vinicola Sartori

-Ausgeprägtes Granatrot, in der Nase vollreife schwarze Kirsche, Gewürze, Vanille und feine Röstnoten, kraftvoller, vielschichtiger Körper mit saftiger Säure, feinkörnige, strukturgebende Gerbstoffe, langer Abgang.

-Venetien (Italien)

- 26,00 EUR


0,7l "Badilante" IGT Toscana Rosso

-Erzeuger: Podere414

-Dichter rubinroter Kern mit granatroten Reflexen, in der Nase dunkle Beeren, Cassis, Kirsche und würzige Noten. Am Gaumen intensive, elegante Frucht mit feiner Säure und stützenden Tanninen, gute Länge im Abgang.

-Toskana (Italien)

- 31,00 EUR


0,7l Savuto DOC Vino Rosso

-Azienda Agricola Odoardi

-Leuchtendes, brillantes, sattes Rubinrot, im Duft reife rote und dunkle Frucht, schwarze Kirschen und Brombeeren, feine Würze, helles Karamell und Gewürzkräuter, am Gaumen frisch und elegant mit viel Fruchtdruck und Würze, feinkörnige, strukturgebende Gerbstoffe und saftige, sehr gut eingebundene Säure, fruchtbetontes, beständiges Finish.

-Kalabrien (Italien)

- 25,00 EUR

0,7l "Carmelo Rodero" Crianza Ribera del Duero DO

-Erzeuger: Bodegas Rodero

-Leuchtendes Rubinrot mit zarter Randaufhellung, kräftige Aromatik von Maulbeere, Pflaume und Cassis, ausgeprägte, würzige, rauchige Noten von Tabak, Kaffee, Kakao, unterlegt von feinen Röstaromen, im Geschmack komplexes Fruchtspiel mit feiner Würze, guteingebundener saftiger Säure und eleganten feinkörnigen Tanninen, ausgewogen, elegant und langanhaltend im Finish.

-Ribera del Duero (Spanien)

- 49,00 EUR

0,7l "Gelso d´Oro" Nero di Troia Puglia IGP 

-Erzeuger: Podere 29

-Intensives Rubinrot; in der Nase Aromen von schwarzen dunklen Beeren, Kakao, Zimt, Kreuzkümmel und Wacholder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich, mit reifen Tanninen.

-Apulien (Italien)

- 59,00 EUR