FEUER & FLAMME

Speisekarte

STEAKHOUSE - BAR - BURGERMANUFAKTUR

Specials

 

Frisches Tatar vom Rinderfilet 100g

handgeschnitten mit Eigelb, Knoblauchbaguette, Kapernäpfel und 

Sourcream
 16,90 EUR

 

Feuer & Flamme Spareribs

(ca. 7Std. im Hauseigenen Smoker geräuchert)

Zarte Spareribs mit unserer hausgemachten BBQ Sauce und kleinem Coleslaw Salat

                            13,40 EUR/19,90 EUR (Vorspeise/Hauptgericht)

 

 

Dry Aged Tomahawk Steak ca. 1000g

aus Irland.

Mit Kräuterbutter, Chimi Churri und Beilagensalat

75EUR

 

Premium Simmentaler Rinderfilet 200g

aus Deutschland.

Mit Kräuterbutter und Beilagensalat.

36,50EUR

 

Premium Rinderfilet 200g

aus Neuseeland.

Mit Kräuterbutter und Beilagensalat.

37,50EUR

 

Premium Rinderfilet 200g

aus Irland

Mit Kräuterbutter und Beilagensalat.

39,50EUR

 

Premium Lendensteak (Roastbeef) 300g

aus Irland

Mit Kräuterbutter und Beilagensalat.

39,50EUR

 

Adana Grillteller

200g Hüftsteak (Argentinien) 150g Adana Spieß

(Fleischspieß türkischer Art pikant 100% vom Rind)

Tursu, gegrillte Tomate, Ajvar, Kräuterbutter und Beilagensalat.

30,00EUR

 

Unsere Service-Mitarbeiter

geben ihnen gerne

Auskunft zu Zusatzstoffen und

Allergenen.

 


 

Vorspeisen & Fingerfoods


6 Chicken Wings mit kleinem Coleslaw
- 6,90 EUR


 Portion knusprige Chicken Fingers mit 
kleinem Coleslaw  Salat & Honey Mustard Dip
- 6,90 EUR


Nachos mit Käse überbacken dazu        

Sweet Chili Sauce und Sourcream
- 6,90 EUR

 Portion hausgemachte knusprige Zwiebelringe
- 4,90 EUR


 Chilli con Carne mit Nachos und Sour Cream
- 7,10 EUR


 5 Mozzarella Sticks mit Sour Cream und Sweet-Chilli Sauce
- 6,90 EUR


 Rindercarpaccio vom Filet mit Rucola und Parmesansplitter
- 13,90 EUR

 12 Chicken Wings mit Classic Fries und Coleslaw Salat
- 14,50 EUR

Salate


 Beilagensalat mit Balsamico-Senf Dressing
- 5,50 EUR


 Hausgemachter Coleslaw Salat
- 4,50 EUR


Caesar Salat mit Croutons & Parmesan 11,90 EUR
+ mit knusprig panierten Hähnchenbrustfilet 14,90 EUR

+ mit 2 gegrillten Riesengarnelen 20,90 EUR

 Frischer Marktsalat mit gratiniertem Ziegenkälse, dazu Rote Beete und Walnüsse
- 15,90 EUR

Burger


Du hast die Wahl zwischen Classic,- Vollkornbrot.
Jeder Burger wird mit 150g saftigem, medium gebratenem Rindfleisch und kleinen Colslaw Salat serviert.

 Classic Beef Burger
Classic Burgersauce, Salat, Tomate, Zwiebeln & Gurken
- 10,90 EUR


 Classic Cheese & Beef Burger
Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomate, Zwiebeln & Gurken
- 11,90 EUR


 Double Classic Cheese & Beef Burger
Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomate, Zwiebeln & Gurken
- 15,90 EUR

Blue Cheese & Beef Burger
Blue Cheese, warme Speckzwiebeln, Tomate & Rucola
- 13,40 EUR

 Guacamole Classic Beef Burger
Guacamolecreme, Salat, Tomate, Cheddar Cheese, Zwiebeln & Gurken
- 12,90 EUR

 Camembert & Beef Burger
Camembert, Salat und Preiselbeermayonnaise
- 12,40 EUR


 Barbecue and Beef Burger
Burgersauce, Barbecuesauce, Cheddar Cheese,

Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken u. Baconchips
- 12,90 EUR


 Chili and Beef Burger
Hausgemachtes Chili, Tortilla Chips, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebeln, Guacamolecreme und Jalapenos

- 13,40 EUR


 Hot Western and Beef Burger
Röstzwiebeln, Scharfe Westernsauce, Cheddar Cheese,

Salat, Tomate, Zwiebeln und Gurken

- 12,40 EUR


Spiegelei, Bacon Beef Burger
Spiegelei, Bacon, Röstzwiebeln, Classic Burgersauce

Salat, Tomate und Gurken

dd- 13,40 EUR


Surf and Turf Beef Burger
Gegrillte Garnele, Parmesanchips, Rucola, Tomate, und Trüffelmayonnaise

- 17,90 EUR


 Pulled Pork oder Pulled Chicken Burger
(ca. 12Std. im Hauseigenen Smoker geräuchert)

Krautsalat, Salat, Tomate, Zwiebeln, Honey Mustard und Barbeque Sauce

- 11,90 EUR


Pak Choi Beef Burger
Gegrillter Pak Choi, Salat, Zwiebeln, Tomate,

Cheddar, Mango-Chutney und Honey Mustard

- 13,40 EUR


 Caesar Beef Burger
Beef mit Parmesan und Trüffelöl gratiniert, Romanasalat, Tomate und Caesar Sauce

- 13,90 EUR


Jakobsmuschel Beef Burger

Gegrillter Beef, 2 gegrillte Jakobsmuscheln, Salat, Tomate, 

Limetten-Koriander-Sesam-Soja Mayo und Honey Mustard

- 16,40 EUR


Serrano Beef Burger

 Gegrillter Beef, gebratener Ziegenkäse, Serrano Schinken, gebratene Feige, Rucolasalat, Tomate, Gurke, Balsamico-Zwiebeln und Honey Mustard.

-16,90 EUR


 Crispy Chicken Burger
Knusprig panierte Hähnchenbrust, hausgemachte Burgersauce

Haselnusspesto, Parmesanchips, Salat, Rucola und Tomate

- 11,90 EUR

Vegetarische Burger


Du hast die Wahl zwischen Classic oder Vollkornbrot.
Alle Burger werden mit einem kleinen Colslaw Salat serviert.

 Feuer & Flamme Veggie Burger
Gratinierter Ziegenkäse, Grillgemüse, Rote Beete- Meerrettichsauce, Salat und Honey Mustard
- 13,40 EUR


 Orientalischer Veggie Burger
Süßkartoffel-Bratling, Minz-Joghurtsauce, Salat, Paprika, Schafskäse, Aprikosen, Datteln und Walnüsse
- 13,4
0 EUR


Pak Choi  Veggie Burger
Süßkartoffel-Bratling, gebratener Pak Choi, Salat, Gurken, Zwiebeln,

Mango-Chutney und Honey Mustard
- 14,9
0 EUR


Tropical Zypern Burger

100g gegrillter Halloumi Käse, gegrillte Mangostreifen, Rucolasalat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Chilli-Guacamolecreme und Honey Mustard
- 13,40 EUR


Barbecue and Green Falafel Burger

160g Veganer Burgerpatty (Kichererbsen, Erbsen, Zucchini, Spinat) Honey Mustard, Barbecuesauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken.
- 13,90 EUR


Pak Choi and Green Falafel Burger

160g Veganer Burgerpatty (Kichererbsen, Erbsen, Zucchini, Spinat) Mango-Chutney, gebratener Pak Choi, Cheddar Cheese, Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken.
- 14,90 EUR


 Unser Veganer Burger mit Vollkornbrot
Süßkartoffel-Bratling, gebratenes Gemüse, Salat, Gurken, Zwiebeln,

Tomate und Guacamolecreme
- 13,40 EUR



Steaks(Argentinien)

& Beilagen


Wähle zwischen unseren hausgemachten Kräuterbuttervariationen: Classic Kräuterbutter, asiatische Steakbutter oder Chimichurri

Zu unseren Steaks servieren wir einen kleinen Beilagensalat


200/400g Hüftsteak - 20,00 / 32,50EUR


250/500g Lendensteak (Roastbeef) - 27,50 / 47,50 EUR

200/400g Rinderfilet - 34,50 / 61,50 EUR

300/600g Ribeye - 35,50 / 63,50 EUR


200/400g Rinderfilet mit Parmesankruste- 36,50 / 65,50 EUR

200/400g Surf & Turf- 43,50 / 71,50 EUR
Rinderfilet dazu 2 gegrillte Riesengarnelen



B  E  I  L  A  G  E  N

Classic Fries - 4,70 EUR


Steakhouse Fries - 4,70 EUR


Country Wedges - 4,70 EUR

Süßkartoffeln Fries - 5,70 EUR


Baked Potato mit Sour Cream  - 5,70 EUR


Chilli Cheese Fries  - 6,90 EUR

Speckbohnen - 5,70 EUR

Maiskolben mit hausgemachter Kräuterbutter

- 5,20 EUR

Grillgemüse - 5,20
 EUR


Gegrillter Pak Choi (Senfkohl) mit Soja - Sesamsauce - 5,20 EUR

Knuspriges Knoblauchbaguette - 4,10 EUR



Für unsere kleinen Gäste


- Mr. Krabs Burger
ca. 80g Rindfleisch, Burgersauce, Cheddar Cheese, Salat, Tomaten & Gurken dazu Classic Fries
- 7,90 EUR


- Piratenteller
Chicken Fingers und Classic Fries
- 7,90 EUR


Desserts





- Warmer Schockokuchen mit Vanilleeis
- 7,50 EUR

- 2 Kugeln Vanilleeis mit Kürbiskernöl
- 5,90 EUR


- Unsere hausgemachten Kuchen

# Schockobrownie

# New York Cheesecake

- 4,90 EUR / stück

Offene Weinkarte


WEIßWEINE:


0,2l Chardonnay delle Venezie IGT "Rigattieri"
"Der Harmonische Italiener aus Venetien"
- 6,10 EUR


0,2l Custoza DOC "Corte Olivi"
"Der leicht sprizige Italiener aus Venetien"
- 6,90 EUR


0,2l Thörle, Grauburgunder Faß 17 trocken
"Der leichte für zwischendurch"
- 7,10 EUR



ROTWEINE:


0,2l Primitivo di Salento IGT "Terre del Sole"
"Der lange Italiener aus Apulien"
- 6,10 EUR


0,2l Nero d´Avola Sicilia DOC "Kore"
"Ein sehr vollmundiger Italiener aus Sizilien"
- 6,90 EUR


0,2l Salice Salentino Riserva DOC "Luce del Sole"
"Ein am Gaumen saftiger Italiener aus Apulien"
- 7,10 EUR

Flaschen Weinkarte


WEIßWEINE:


0,7l Lugana DOC "Wighel"

Erzeuger: Weingut Tenuta Roveglia

 Leuchtendes Strohgelb. Intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrus. Schmelzige und ausgeprägte Frucht am Gaumen, saftige Säure und gute Länge.

 Lombardei (Italien)
 31,0 EUR


0,7l Sauvigon Blanc Trntino DOC „Bottega Vinai“

-Erzeuger: Weingut Bottega Vinai

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, sorten-typisch-intensiver Duft von Stachelbeere, gelber Paprika, Holunderblüte und Grapefruit, am Gaumen elegantes Fruchtspiel, mit saftig-frischer Säure, gute Länge im Finish.

 Trentin (Italien)

 23,00 EUR


0,7l Chardonnay Terre di Chieti IGT "Rue di Pane"

-Erzeuger: Weingut Spinelli

-Hellgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase ein feiner Duft von Blüten und reifen Birnen. Am Gaumen elegant mit einer lebendigen Säure und einem saftigen Abgang.

  Abruzzen (Italien)

 21,00 EUR


0,7l Marani Bianco Veronese IGT

Erzeuger: Weingut Sartori

Sattes kräftiges brillantes Strohgelb. Intensiver Duft von Apfel, Birne, Mango, Papaya und Ananas sowie feine Vanille-Röstaromen. Am Gaumen knackig mit frischer Säure. Harmonisch-frischer Abgang.

- Venetien (Italien)

- 28,00 EUR


0,7l Sevilen Majestik

Erzeuger: Weingut Sevilen

Der Sevilen Majestik ist farblich von nobler Blässe und die Nase erhält sofort Fruchtaromen mit einem sehr schönen und frischen Eindruck. Vollmundig und stark aromatisch, hat dieser Wein einen ausgeprägten Körper mit einem Hauch von Grapefruit und tropischen Früchten. Sehr lang und ausgewogen, ist diese Mischung aus Sultaniye und Sauvignon Blanc ein wahres Vergnügen.

Ägäis Izmir (Türkei)

29,00 EUR


0,7l Doluca Antik

-Erzeuger:Weingut Villa Doluca

Doluca Antik weiss ist ein sehr bekannter türkischer Wein. Eine perfekte Mischung aus der aromatischen, saftigen Rebsorte „Narince“ und dem kraftvollen, lebendigen „Emir“. Während Narince in Tokat angebaut wird, kommt die Rebsorte Emir aus Kappadokien. In französischen Eichenfässern reift dieser Wein 8 Monate lang zu einem charakteristisch starken, und geschmeidig vollen Körper heran. Umrundet wird das Ganze mit Aromen von Melone, Birne und geröstetem Brot.

Kappadokien/Tokat (Türkei)

 29,00 EUR



ROTWEINE:




0,7l "Badilante" IGT Toscana Rosso

 Erzeuger:Weingut Podere414

 Dichter rubinroter Kern mit granatroten Reflexen, in der Nase dunkle Beeren, Cassis, Kirsche und würzige Noten. Am Gaumen intensive, elegante Frucht mit feiner Säure und stützenden Tanninen, gute Länge im Abgang.

Toskana (Italien)

31,00 EUR


0,7l Chianti DOCG Riserva

 Erzeuger:Weingut Villa Pucchini

Tiefes, kräftiges Rubinrot. Im Bukett Aromen von schwarzen Beeren, Pflaume, Kirsche, Vanille,

Veilchen und leichte Röstaromen. Am Gaumen samtig-weich mit gut eingebundener Säure und seidigen Tanninen, fruchtbetonte Länge.

Toskana (Italien)

29,00 EUR


0,7l Merlot Sicilia DOC

 Erzeuger:Weingut Colombo Bianca

Dichtes Rubinrot. Ausgeprägte Aromen von Pflaume, Wildkirsche und Waldbeeren.

Feine Säure, weiche und warme Gerbstoffe. Harmonisch und lang im Abgang.

Sizilien (Italien)

26,00 EUR


0,7l Manga Del Brujo Calatayud DO

 Erzeuger:Weingut Bodega San Gregorio

Dichtes Rubinrot. Ausgeprägte Aromen von Pflaume, Wildkirsche und Waldbeeren.

Feine Säure, weiche und warme Gerbstoffe. Harmonisch und lang im Abgang.

Calatayud (Spanien)

49,00 EUR


0,7l "Carmelo Rodero" Crianza Ribera del Duero DO

Erzeuger: Weingut Bodegas Rodero

-Leuchtendes Rubinrot mit zarter Randaufhellung, kräftige Aromatik von Maulbeere, Pflaume und Cassis, ausgeprägte, würzige, rauchige Noten von Tabak, Kaffee, Kakao, unterlegt von feinen Röstaromen, im Geschmack komplexes Fruchtspiel mit feiner Würze, guteingebundener saftiger Säure und eleganten feinkörnigen Tanninen, ausgewogen, elegant und langanhaltend im Finish.

 Ribera del Duero (Spanien)

 49,00 EUR


0,7l Kayra Buzbag

 Erzeuger:Weingut Kayra

Der Kayra Buzbag Klassik erfreut sich in der Türkei großer Beliebtheit. Es handelt sich hierbei um ein Cuvee aus den Sorten Öküzgözü und Bogazkere, die sich in diesem Wein perfekt ergänzen, und in dieser harmonischen Mischung die wundervolle Natur Ostanatoliens widerspiegeln. Mit Kirsch- und Zwetschgenaromen, begleitet von mittlerer Tanninhaltigkeit, ist er leicht würzig und hat einen langen Abgang

Elazig Ostanatolien (Türkei)

30,00 EUR